原産地呼称：D.O.C. ETNA 品種：ネレッロ・マスカレーゼ100% 醸造：ステンレスタンク発酵、瓶内二次発酵後24ヶ月熟成。
光沢のある濃いイエローの外観。
完熟した林檎や青梅、蜂蜜、 ローストしたナッツ、ブリオッシュなどの香り。
細かい泡。
柑橘 系やチェリーなどの芳醇な果実味と味わいを引き締める綺麗 な酸味。
最新2018年版ガンベロ・ロッソにて最高賞3ビッキエーリ獲得！ この価格で最高評価獲得した超お買い得エトナ・ビアンコ♪
!! シチリアの中でも人気の高い産地であるエトナにおいて、100年 以上にも及ぶ伝統と近代的な醸造技術を両立させコストパフォー マンスに優れたワインを生み出す造り手「ニコシア」！！ 最新2018年版ガンベロ・ロッソで最高賞3ビッキエーリ獲得♪
! 「フォンド・フィラーラ・エトナ・ビアンコ・ビオロジコ 2016」 その他、フォンド・フィラーラ・エトナ・ロッソ 2015と、ネレッロ・マスカ レーゼを100%使用した瓶内二次発酵のブラン・ド・ノワール「ソスタ トレ・サンティ・エトナ・ブリュット 2012」新入荷のご紹介です!! NICOSIA(ニコシア) / シチリア-エトナ 生産者ニコシアの歴史は、エトナ火山の南東にて1800年代に始まり ました。
エトナ周辺では大昔から葡萄が栽培され、最盛期には標高 1500mまで葡萄畑があったそうです。
ニコシアは100年以上にも及ぶ伝統と、その間に培われた技術の進 歩を両立させコストパフォーマンスに優れたシチリアワインを産み 出すことに定評があります。
醸造所は非常に清潔感のある造りであり、近代的なステンレスタン クや除梗機の他、大樽やバリックが綺麗に並んでいます。
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醸造責任者のマリア・カレッラ☆
地元シチリア出身の女性醸造家。
ミラノ大学を卒業。
その後は様々なワイナリーにて経験を積み2008 年2月よりパレルモ地区の試飲員会より委員長に任命されておりま す。
特にシチリアの土着品種の醸造には定評があり女性ならではの繊 細な感覚により各品種の特性を表現し注目を集めている一人です。
※［お買い得ワイン］を集めた 'イル・ミオ・ヴィーノ・アルマナッコ'より 生産者としてグランプリを獲得！ イタリアのワイン雑誌イル・ミオ・ヴィーノが発行する［お買い得 ワイン］を集めた雑誌'イル・ミオ・ヴィーノ・アルマナッコ'2008年 版にて生産者としてグランプリを獲得して見開き掲載されました。
[IL MIO VINO ALMANACCO より掲載文抜粋] ニコシアは110年の長い歴史があるカンティーナであり、ワインの コストパフォーマンスは非常に高い。
ゲーテの言葉を借りると「根 と翼」と言えるカンティーナだ。
何故ならエトナの伝統に深く根を 張りながら現代的なテクノロジーを両立させて未来に羽ばたくよう なカンティーナだからだ。
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ニコシアでは他にも、イギリスのワイン雑誌「デキャンタ」や ドイツにて行われる国際ワインコンクール「ムンドゥス・ヴィニ」 などにおいて、数多くの賞を受賞し、ワイナリー併設レストラン の壁一面に賞状が飾られております。
※人気の高いエトナワインですが、斜面がきついなど栽培環境が厳 しくコストがかかる為、価格帯が高めなのが悩みの種ですが、ニ コシアは非常にお求めやすい価格となっております。
楽天で購入3,580円（税込み）