※ミレジメ[2006]はこちらです。
シャヴォのテロワールの真髄！！ 決められたアッサンブラージュはなく、毎年の特有の 資質により決定し、今回の葡萄は2007年収穫のものを 使用しています。
品種：シャルドネ40%（うち1/3はシャルドネ・ミュスカテ）、 レ・シュマン・デペルネ（1957年に植樹）ピノ・ノワール40％、 レ・ルージュ・メゾン（1983年に植樹。
）ピノ・ムニエ20％、 レ・モン・ブージ（1965年植樹。
） 醸造：熟したブドウを手摘みで収穫し、伝統的なプレス機でプレス。
プルミエ・ジュのみを選別し、極軽めにデブルバージュ。
バリック（3〜10年の古樽）でアルコール醗酵はゆっくり、 自発的に始まる。
6ヶ月の間澱とともに熟成。
この間定期的に春までバトナージュ。
マロラクティック醗酵はナシ。
統的な方法でデゴルジュマンしドザージュ0。
70%以上のワインをバレルで醸造するという数少ないドメーヌ!! 伝統的な造りでバレル醸造される初入荷のシャンパーニュ♪
!! インポーターも初入荷で、各キュヴェも10ケースほどしか輸入して いない希少なラエルト・フレールの素晴らしきキュヴェ2種類の入荷です♪
!! 私め、大好きな樽使い。
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しかもブルゴーニュタイプの樽を有名 な樽製造業者から買い付けている造り手、限定少量入荷となります。
日本ではまだあまり知られていませんが、シャンパーニュ・ラヴァー、 現地メディア、同業者の生産者達の中では大注目されていて、 ファンも多いのだとか☆
そうこうしていると、、、無名だった彼らがやはり口コミ評判の通り マイケル・エドワーズ氏著 『ザ・ファイネスト・ワインズ・オブ・シャンパーニュ』にて 厳選された90の生産者に選ばれたり、、、！！！！ フランスのワイン専門誌『ゴー・ミヨ誌』初登場し、 『宝石のようだ！』と称される超メジャー生産者になりました！！！ が、まだまだ日本にはたっぷり情報が入ってきてないので 今回はインポーターからの造り手の情報を記載させて頂きます↓↓↓↓ ラエルト・フレールは、エペルネの南の丘3つの異なったブドウ品種をシャヴォ、クルクール、 ムッスィー、エペルネ、ヴォダンクール、マンシー、コート・デ・ブラン、ヴェルテュ、ヴォワプルー とヴァレ・ド・ラ・マルヌ、ル・ブレイユ、ブルソーに位置します。
異なる10の村で栽培される75以上もの区画の土壌の大きな多様性は、多くの異なる性質の ワインを生み出します。
個々の特徴は重要性を持ち、これら全ての特徴をワインに映し出すよう 試みます。
手作業の耕作、収量制限、注意深い畑の管理、エコロジーで天然植物衛生の 保護など、異なったファクターが果実の品質を高めます。
最も古いブドウ樹は良く管理されていて、60年以上の樹齢のものもあります。
果実が完熟した後収穫し、2つの伝統的なプレス機で各4000kgプレスします。
先祖から引き継いだフードルと、最も有名な樽製造業者フランソワ・フレール,ラドゥー, トンネルリ ・ド・シャンパーニュ, スガン・モロー, ダミーからブルゴーニュタイプ（バレルのスペシャルタイプ） を買い20年以上バレルで醸造してきました。
70%以上のワインをバレルで醸造するという、 数少ないドメーヌの一つです。
ボトリング後の熟成期間は24ヶ月以上、ヴィンテージワインは4年以上です。
デゴルジュマンの時リキュールを添加（ドザージュ：4から8g/l）します。
これは各キュヴェに 気品をもたらし、土壌の確実性と純粋さ、多様性と伝統的なワイン造りを保ちます。
シャンパーニュ地方独特で、あまり知られていないブレンドとして、シャルドネ、ピノ・ムニエ、 ピノ・ノワール、フロモントー、プティ・メリエ、ピノ・ブラン、アルバンがあります。
アルバンは シャンパーニュの古い品種です。
この自然でオーガニックな方法により次第に容易に、 ブドウ樹の自然な表現と潜在的アロマが増大されていきます。
ヴォワプルー・プルミエ・クリュ （ラ・ピエール・ド・ラ・ジュスティスは1961年に植樹）の偉大な テロワールにある特別な区画から造るブラン・ド・ブランを数年前から既に造ってきました。
当然産量に限度があり、フレーヴァーの素晴らしい集中力、ボディ、豊かさがあり、 ミネラル分の尊大なフィニッシュをもたらします。
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マイケル・エドワーズ氏著『ザ・ファイネスト・ワインズ・オブ・シャンパーニュ』にて 厳選された90の生産者に選ばれました！ 「10ヘクタールを所有する、ラエルト・フレールは、土壌を知り、畑仕事に勤しみ、進化する 醸造技術の中で成すべき事を見極めれば、あまり有名でない地でも、素晴らしいシャンパンを 生み出す事が出来ることを証明している。
父ティエリーと、息子オーレリアンのような、創造的な造り手にとって、72にも細分化された 多様性のある所有区画も、その個性を生かしたキュベを造り分ける事の出来る贈り物のような ものである。
その区画の個性を生かしたシャンパンを生み出すというファミリーのポリシーの 元に生み出される、充実したキュベは、ブルゴーニュ・ワインがそのままシャンパンになったような ものであり、畑の個性を真に生かしている。
」 (マイケル・エドワーズ氏著『ザ・ファイネスト・ワインズ・オブ・シャンパーニュ』より抜粋) シャンパーニュ・ラヴァーの方は特に飲んでいただきたい逸品です！ 希少な素晴らしいシャンパーニュ！！大変オススメです！！
楽天で購入6,980円（税込み）